Costa Croisière ouvrira, à partir du 1er octobre 2007, un bureau de représentation à Dubaï, situé à l'intérieur du Terminal croisières, le 29ème bureau Costa dans le monde. Cette ouverture fait suite à l'accord de collaboration signé avec le Dubai Department of Tourism and Commerce (DTCM), l'organisme chargé de la promotion touristique de Dubaï.

« Nous sommes très satisfaits – a commenté Gianni Onorato, Directeur Général de Costa Crociere SpA – de pouvoir renforcer notre collaboration avec le DTCM. Les croisières au départ de Dubaï ont obtenu, surtout en Europe, un véritable succès qui a récompensé les stratégies consistant, pour Costa, à proposer pour la première fois cette nouvelle destination et, pour Dubaï, à nous faire confiance et à croire au développement de la croisière à Dubaï. Pour l'hiver 2007/2008, nous doublerons notre offre, en positionnant 2 paquebots pour la marque Costa. La croissance de l'offre et le nouvel accord signé aujourd'hui nous permettront de promouvoir encore mieux Dubaï et nos croisières Golfe Persique, en Europe bien sûr, mais aussi sur place, dans toute l'Asie et en particulier en Chine. »  

Pour l'hiver 2007/2008, le Costa Romantica (53.000 tonneaux de jauge pour 1.697 passagers) et le Costa Europa (55.000 tonneaux de jauge pour 1.830 passagers) accompliront au total 25 escales (15 pour le Costa Romantica, 10 pour le Costa Europa) et le nombre total de passagers atteindra 70.000 (40.000 pour le Costa Romantica et 30.000 pour le Costa Europa). Les deux navires reprendront l'itinéraire de sept jours proposé durant l'hiver 2006/2007, prévoyant une escale de deux nuits à Dubaï et des étapes d'une journée dans les ports de Mascate (Oman), Foudjaïrah (Émirats Arabes Unis), Abu Dhabi (Émirats Arabes Unis) et Bahreïn. Le Costa Romantica accueillera ses passagers tous les samedis du 22 décembre 2007 au 30 mars 2008 ; Le Costa Europa recevra ses hôtes tous les dimanches du 23 décembre 2007 au 25 février 2008.  
 
Parallèlement aux navires de la marque Costa, l'AIDAcara d'AIDA Cruises, compagnie allemande leader en Allemagne et en Autriche qui fait partie du groupe Costa Crociere S.p.A., offre aussi des croisières depuis Dubaï, suivant le même itinéraire que les paquebots Costa. Au cours de l'hiver 2006/2007, l'AIDAcara a effectué 8 croisières au départ de Dubaï ; elles seront au nombre de 14 pour l'hiver 2007/2008.