Un majordome pour défaire les valises, du champagne servi dans des coupes en cristal Waterford, des orchidées fraîches et du papier à lettres personnalisé… voici une partie des caractéristiques des grills de la compagnie Cunard. Dans la grande tradition de Cunard, le Queen Victoria, qui sera inauguré par la Duchesse Camilla, à la fin de l'année, souhaite offrir une expérience ultra-luxueuse à ses passagers de première classe.

Situés sur le pont 11, les restaurants Grills côtoient le Grills Lounge, un salon privé avec les services de concierges, ainsi que le Courtyard, pour un dîner ou un « tea time » en plein air. Le Grills Upper Terrace est situé sur le pont 12, où le personnel fournira aux passagers des serviettes, des brumisateurs d'eau d'Evian, des fruits frais, des sorbets et des petits sandwichs pour le thé.

L'accès des restaurants Grills se fait par un ascenseur privé. Chaque restaurant est entouré de murs panoramiques en verre aux lignes légèrement arrondies, avec une partie en cantilever au-dessus du pont 10 sur le côté du navire.

Le Princess Grill avec 132 couverts et le Queens Grill avec 142 couverts, se distinguent par le mélange des styles art déco et classique. Durant la journée, les restaurants sont entièrement éclairés par la lumière du jour provenant des larges baies vitrées. En soirée, les pièces prennent une allure intimiste, inondées d'un éclairage doux provenant des lampes décoratives en verre créant ainsi une lueur dorée à travers la pièce. La porcelaine fine de Wedgwood, le cristal de Waterford, l'argenterie et le linge de table italien Fili d'Oro complètent le tableau créant une ambiance des plus raffinées.

Les restaurants Grill proposent des menus complets axés sur les spécialités du jour et sur les plats choisis comme le homard thermidor, la sole de Douvres et le Chateaubriand, proposés à la carte. Le menu du Queens Grill n'est proposé qu'à titre indicatif car, dans la grande tradition de Cunard, le personnel saura satisfaire les envies des passagers, qu'elles soient ou non sur le menu.

Les passagers des Grill qui préfèrent dîner en plein air pourront réserver une table au Courtyard, un espace intime de 40 couverts, dans le style Toscan. Le Courtyard propose le thé dans l'après-midi et des cocktails en apéritif et après le dîner. De plus, les passagers des Grill ont la possibilité d'y organiser des cocktails privés et des dîners spéciaux en petit comité.

Avec ses 90 000 tonnes, le Queen Victoria offrira des innovations surprenantes pour un navire de croisières. Ainsi le Royal Court Théâtre disposera les premières loges privées en mer, le musée Cunardia proposera la première exposition d'œuvres d'art en mer, et la bibliothèque sera la première à s'étendre sur  deux étages reliés par un luxueux escalier en colimaçon.