Costa Crociere, a inauguré hier à Manille une nouvelle école de formation du personnel hôtelier de bord, en collaboration avec le Magsaysay Institute of Hospitality and Culinary Arts (MIHCA).

Cette nouvelle école accueille la formation du personnel des paquebots Costa employé dans les services de restauration, de ménage, de cuisine et de bar. Costa Crociere envisage de former environ 1 600 nouveaux employés par an, dont 600 jeunes nouveaux diplômés des écoles hôtelières des Philippines. Parmi les 8 écoles de formation Costa au monde, cette école sera la première à proposer un programme innovant de formation réservé aux nouvelles recrues. Baptisé « Ready for Excellence », ce programme formera tout nouvel employé avant qu'il ne monte à bord afin de le préparer à fournir le service d'excellence auquel tout hôte Costa a droit. Les cours sont de véritables laboratoires d'essai et simulent l'activité à bord : une véritable cabine du Costa Serena a été installée, cuisines et bars y ont été reproduits. Les cours, d'une durée moyenne de 4 semaines, sont donnés par des formateurs Costa Crociere et par des formateurs du MIHCA travaillant exclusivement pour Costa Crociere. De plus, en 2008, la nouvelle école de Manille offrira des cours au personnel qui navigue déjà sur les navires Costa, dans le cadre de leur évolution de carrière et de la formation professionnelle continue.  
 
En 2006, Costa Crociere a doublé son activité de formation par rapport à l'exercice précédent, avec un investissement total de 4 millions d'euros. L'activité de formation concernant quelque 15 000 employés Costa Crociere est suivie par deux départements : le « Corporate Training », fondé en 2001 et préposé à la formation technique et managériale du personnel et le « Costa Preparatory Campus », qui s'occupe du recrutement et de la formation du personnel hôtelier de bord (environ 3 000 nouveaux employés par an).
 
Costa Crociere dispose actuellement de 8 écoles de formation dans le monde. Sept sont exclusivement consacrées à la formation du personnel de bord et sont directement gérées par la société italienne ou en joint-venture avec des universités locales. Six d'entre elles forment le personnel hôtelier - 1 aux Philippines, 3 en Indonésie (dont une qui ouvrira prochainement ses portes), 1 en Inde, 1 au Brésil – représentant environ 80 % du personnel de bord, tandis qu'une autre école aux Philippines est consacrée à la formation du personnel ponts et machines. Outre ces 7 écoles, Costa Crociere possède également un Centre d'entraînement moderne, situé près de son quartier général génois, pour la formation technique et managériale de tout le personnel de terre et de bord.